]Conocido también por el nombre de "Botelo" es un legado ancestral convertido en un signo de identidad cultura gastronomita de las Terras do Bolo y Valdeorras
"O Bandullo" junto con la "Androlla", son productos típicos e únicos de las matanzas domiciliarias que aún existen en la zona, se realiza con la tripa del estomago del cerdo que se rellena a base de costillas, espinazo y rabo de cerdo, luego se deja curar al humo durante 15 o 20 días según preferencias para finalmente disfrutarlo con toda la familia, se sirve con "cahelos e grelos" todo ello regado con el jugo del mismo.
Este producto adquiere unas particularidades propias que lo diferencian de otros derivados del cerdo y lo convierte en un emblema gastronómico de esta zona del oriente orensano. Probablemente originado por la necesidad de conservar aquellas partes que no se podían consumir de inmediato, el ser humano comenzó a realizar diferentes embutidos y “o Bandullo” es otra forma más de conservación de la carne del cerdo. Esta particularidad de las Terras de Valdeorras es compartida por otras zonas próximas donde se conoce a este producto con el nombre de “Botillo Berciano”
La matanza del cerdo [ Ver especial "A matanza do cocho" ] aún hoy es una de las tradiciones más arraigada en el mundo rural gallego. Con la llegada de los primeros fríos, allá por le mes de diciembre, que permite acelerar el proceso de curación de las partes del animal, se prepara la matanza en la que participan vecinos y familiares convirtiéndose en una auténtica fiesta.
A continuación, les ofrecemos unas serie de fotografías de vecinos "da Regueira" celebrando y degustando "O Bandullo" juntos con familiares y vecinos
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 2008 ] |
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| "Bandullo" en casa "da Concha" | "Bandullo" en casa "da Julita" | "Bandullo" en casa "da Chon" | "Bandullo" en casa "do Nemesio" | "Bandullo" en casa "da Vicenta" |
| [ 2006 ] | [ 2006 ] | [ 2006 ] | [ 2006 ] | |
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| "Bandullo" en casa "da Julita" | "Bandullo" en casa "do Nemesio" | "Bandullo" en casa "da Chon" | "Bandullo" en casa "da Vicenta" | |
| [ 2005 ] | [ 2005 ] | [ 2005 ] | [ 2005 ] | |
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| "Bandullo" en casa "da Julita" | "Bandullo" en casa "do Nemesio" | "Bandullo" en casa "do Laureano" | "Bandullo" en la parcela "do Manolo" | |
| [ 2004 ] | [ 2004 ] | [ 2004 ] | ||
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| "Bandullo" en casa "do Nemesio" | "Bandullo" en la parcela "do Manolo" | "Bandullo" en casa "do Laureano" |