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Ingredientes:
- 12 yemas de huevo
- 6 claras
- 1/2 litro de leche
- 16 cucharadas soperas de azúcar
- 3 cucharadas soperas de harina de castañas
Preparación:
Se mezcla todo en un bol y se remueve muchos hasta que quede todo perfectamente mezclado.
Después se introduce la mezcla en un molde en el que previamente se ha hecho caramelo y se tiene a baño maría durante 40 minutos aproximadamente.
NOTA: Información ofrecida por gentileza de "CASTAÑAS NAICIÑA" http://www.arean-hijos.com/